domingo, 26 de octubre de 2014

Bizcocho de dulce de leche

Que tal si al bizcocho de toda la vida le añadimos un poco de dulce de leche?. Pues eso, que no puedes parar de comerlo, está bueniiiiisimo. Para esos días que nos apetece sustituir el desayuno de cereales, tostadas, etc.. por un poco de dulce, no está nada mal, eso sí, siempre con ojo de no excedernos.

Este bizcocho es un clásico al que le he añadido un poco de dulce de leche, et voilà ! aquí está el resultado.

A ver qué os parece. 



Ingredientes:

3 Huevos tamaño M

1 Yogurt de limón

2 Vasos de azúcar (tamaño yogurt)

3 Vasos de harina de repostería (tamaño yogurt)

1 Sobre de levadura Royal

1 Vaso de aceite (tamaño yogurt)

Dulce de leche


Elaboración:

En primer lugar batimos las claras a punto de nieve. Seguidamente añadimos las yemas y volvemos a batir suavemente. 

A continuación le añadimos el yorgurt de limón, el azúcar, la harina, el sobre de levadura y batimos de nuevo todo. Por último le echaremos el aceite y volvemos a batir hasta conseguir que todo esté bien mezclado.

Por último no se nos puede olvidar echarle un buen chorretón de dulce de leche y mezclamos.


Cogemos un molde de horno y le untamos un poco de mantequilla y espolvoreamos también un poco de harina. Esto hará que el bizcocho se nos despegue mejor cuando lo saquemos del molde.

Horno encendido a 180-190 grados. Cogemos la mezcla y la echamos cuidadosamente en el molde, que quede la mezcla bien nivelada. Lo llevamos al horno y lo dejamos por espacio de 40-45 minutos.


Pasado el tiempo comprobaremos que esté en su punto. Para ello pincharemos con un cuchillo y cuando veamos que éste sale limpio será señal de ello.


Sacar, dejar enfriar un poco y desmoldar. Por último servir. 

4 comentarios:

Norma2 dijo...

Un bizcocho muy tentador. Si lo deseas en otra oportunidad le puedes agregar el dulce por cucharaditas cuando aun la masa está cruda.
Besos Ane, hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/10/el-dinero-contiene-bacterias.html
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/10/obleas.html

María dijo...

Pues te ha quedado un bizcocho alto y precioso, y con ese chorro de dulce de leche tiene que ser un bocado de Reyes, me ha encantado. Mil besicos

Ane dijo...

Qué buena idea Norma, me la apunto !

Besos

Ane dijo...

Me alegro que te haya gustado Maria.Besos y gracias por comentar.