miércoles, 25 de diciembre de 2013

Desastres culinarios y Feliz Navidad !

Hoy vengo a mostraros algunos de los desastres culinarios de estos dos años atrás. En vista del cierre del año, tocaba sacar a relucir los fiascos en algunos casos porque el resultado final en el sabor no era el esperado y en otros por que la presentación desde luego no era la más acertada.


Para empezar unos "supuestamente donuts", bueno lo son por el sabor porque, aunque fuese la mejor vendedora no conseguiría convencer con ellos, ya solo por la pinta con la que salieron.


Estos bizcochitos de sabor como el  "Tigretón" sí, los de las tiendas pero ya veis, se quedaron en un simple intento.


Unas trufas de limón pero que para mi gusto eran excesivamente empalagosas por lo que se quedaron ocultas en el cajón.


Unas delicias de almendra también para mi gusto muy empalagosas, por lo que las haré de nuevo pero cuidándome de calcular bien la cantidad de los ingredientes.


El clásico flan de toda la vida. De sabor riquísimo pero a la hora de colocarlo en el plato no me convenció. Utilicé para ello un molde de corazón y al desmoldarlo ya veis que pasó, desparramado.


Estas cestitas tuvieron éxito en el paladar pero al final me parecían poca cosa así que, otra más para el cajón.


Y por último, la clásica persiana rica, rica que salió, pero que se me partió por la mitad. Bueeeeno, lo intentaremos de nuevo chicos.

En fin, que lo mismo que aprendo en este mundillo también cometo errores y ya veis que unos cuantos, pero espero que con el tiempo la práctica ayude a que cometa los menos posibles.

Aquí termino, no me queda más que decir que Feliz Navidad para todos/as, que paséis buenas fiestas y desearos una feliz entrada de año. Que afrontemos el nuevo año con ilusión y que luchemos por aquello que queramos conseguir.

Besos a todos.



sábado, 7 de diciembre de 2013

Auténticas galletas de mantequilla

Hay sabores, aromas, que nos traen buenos recuerdos, la Nocilla, la canción del Colacao, nos transporta a los tiempos en que nuestras madres nos preparaban la merienda y nosotros gustosamente la devorábamos cuando sobre todo tocaba nuestra merienda favorita.

Pasa lo mismo con las galletas de mantequilla, tradicional bocado que recuerda a las de lata. Esta receta la recogí del blog mi dulce tentación donde Silvia ya nos decía que eran como las auténticas y vaya que sí., además de ser un bonito detalle para regalar en estas fechas. Apuesto a que les gustará a casi todos.

Espero que os guste.

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:
110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
55 gr. de azúcar glass.
140 gr. de harina.
Una pizca de sal fina.

domingo, 24 de noviembre de 2013

Intxaursalsa (crema de nueces)

La receta de hoy viene de Euskadi, típica para acompañar la cena de Nochebuena.

Tiene un sabor a nuez intenso y viene a recordar la tradicción de acompañar las buenas cenas de esta tierra siempre con nueces, queso y membrillo, tal y como se mantiene en las "sagardotegis" de hoy día.

A ver si os gusta.

INTXAURSALSA - CREMA DE NUECES


Ingredientes para 4 personas:

1 Litro de leche

150 g. de azúcar

200 gr. de nueces peladas
 
Otro puñado de nueces para decorar.

domingo, 17 de noviembre de 2013

Lingotes de turrón de chocolate con almendras y pasas

" I know, I know what's on your mind, and I know it gets tough sometimes, but yo can give it one more try, find a reason why, you should pick it up, and try it again...."

Suena el "All right " de Christopher Cross. Ay!! Añorando la adolescencia, que buenos recuerdos, esta canción me recargaba las pilas.

La receta de hoy es la primera que vez que la hago, la encontré en una revista, hace mucho, mucho tiempo y como soy de esas hormiguitas que siempre guarda todo, me dije por si aca, por si algún dia me da por ello. Bueno, y ha llegado.
 
Dulce propio para la época que viene, la navidad, como quien dice a la vuelta de la esquina. Al menos en algunos escaparates de la ciudad ya quieren que nos vayamos dando cuenta por no hablar de los productos típicos navideños que ya podemos encontrarnos en el súper.


Como ya he manifestado en alguna ocasión, a mí la navidad no es una época que me guste, salvo cuando era niña, (qué tiempos), por lo que hoy todo sea por los sobrinos......

Y una vez obtenido el resultado esperado y casi comido por completo diría yo, comentaros que es de textura suave y cremosa podría decir. La miel logra que que la textura sea parecida a la trufa, vamos que no faltará en mi mesa de Navidad.
 

Espero que os guste.

LINGOTES DE TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Y PASAS




Ingredientes para 4 lingotes de 140 g c/u

4 Moldes de silicona de 10 x 6 x 3 cm.

250 g. de chocolate fondant negro

200 g. de mantequilla

4 cucharadas de miel

50 g. de almendras tostadas

50 g. de pasas de corinto

sábado, 2 de noviembre de 2013

Cake pops de chocolate blanco y nueces

Finalmente esto de los cake pops es un vicio, basta que te sobren "retales" de bizcochos, magdalenas, muffins, o algo parecido para que lo aproveches haciendo estos pequeños dulces.
 
Me sobró alguna que otra magdalena de la anterior receta, más que nada porque estando solo dos en la house como que al final mi media naranja me miraba como a las vacas al tren cuando le decía, cariño, otra magdalenita? Asi que malvada de mí, se lo disfracé en cake pops.
 

Resultado? Satisfactorio, asi que ahora tengo una docena de cake pops, que iremos comiendo esta semanita, uno a media mañana en la ofi, otro a la noche con el cola cao, (sí soy de la generación del cola cao, qué le vamos a hacer...), otro con el café de media mañana del sábado tras regresar del gimnasio (ya ves tú, para qué me sirve al final ir al gimnasio, sino para hacer hueco a mis cake pops....ja, ja, ja).
 
Bueno al grano......saludos.
 
CAKE POPS DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES

domingo, 13 de octubre de 2013

Magdalenas de nata y coco

De los días que salen estupendos no tengo queja, faltaría más. En cambio, de aquellos que todo te sale mal te acuerdas siempre.
 
Prueba de ello fue ayer. Sábado, después de torturarme un poco en el gimnasio, regreso a casa. Rutina habitual, te metes a la cocina a preparar en este caso unas magdalenas de nata y coco de Pamela de unodedos. No es la primera vez que recomiendo su web y evidentemente no será la última.
 
Pero a lo que íbamos. Yo, tan feliz con mis magdalenas en el horno y la cocina patas arriba (bueno, solo un poco). Voy a limpiar los utensilios empleados, todos llenos de masa cuando oh !sorpresa !, al darle el agua, aquello se atasca y empieza a subir todo el agua para arriba.
 
 
Festivo. Concretamente fiesta del Pilar. Sí, 12 de octubre. Un fontanero, un fontanero, dónde? y lo que es peor, por cuanto? Buff, gracias a que mi otra mitad cual MacGyver, allá que fue y con ayuda de guantes y paciencia, comenzó a desmontar tubos. Eso sí, luego ya nos las arreglaríamos para montarlos de nuevo.
 
En fin, que estuvimos limpia que te limpia hasta que por fin aquello comenzó de nuevo a correr. Acabamos tan hartos que el paseo tuvimos que cancelarlo. Por eso hoy me lo tomo libre, nada de limpiar en casa, nada de cocinamientos. Hoy marcho a comer fuera, que nos lo merecemos.
 
Eso sí, antes os dejo la receta de las magdalenas, al menos su sabor consigue endulzarnos un poco. Deciros que en la receta de Pamela no incluye el coco, pero como me sobraba un poco he aprovechado para darle un toque del mismo. Salen unas magdalenas muy esponjosas.
 
MAGDALENAS DE NATA Y COCO

sábado, 21 de septiembre de 2013

Vasitos de trufa

De regreso, tras tras un verano que ya se nos va, pero sabiendo que queda menos para el siguiente. Que tenemos que ser positivos......
 
Regresamos a nuestra rutina, trabajo, clases, familia, en fin, también tiene su parte buena. Yo confieso que he hecho mucho el vago, teniendo en cuenta que durante ese tiempo no tengo muchas obligaciones, hago lo que más me apetece ......estupenda elección.
 
Pero también ha habido tiempo para la lectura y han caído unos cuantos libros. Los Millones de Santiago Lorenzo, Quien te lo ha contado de Marian Keyes, y sobre todo el que más me ha gustado El violinista de Mauthausen de Andrés Pérez Dominguez, el cual para mí ha sido toda una grata sorpresa. Una novela ambientada en una de las épocas más duras que ha pasado el viejo continente, y que logra despertar los sentimientos consiguiendo atraparte capítulo a capítulo.
 
Y teniendo en cuenta que debo reponerme de los excesos del verano hoy he preparado unos vasitos con bizcocho y trufa, un pequeño postre para empezar la temporada.
 
Bienvenidos/as de nuevo.

 


domingo, 30 de junio de 2013

Pastel de arroz

Ya lo dice Biscayenne en su blog, el pastel de arroz, un básico de Bilbao. Curioso porque hoy día no lleva nada de arroz, curioso por tanto que aún lo sigamos llamando así.
 
Es un pastel que quizás visualmente no le demos su valor, pero que una vez probado y más si cabe recien hecho pero templadito, es el sumun de la simpleza y sencillez.
 
Esta es mi última entrada de la temporada, pues cierro por descanso vacacional. Comenzó el verano, comenzó mi descanso. Este año tocará otra isla, en este caso nos inclinamos por una del archipiélago canario, afortunados ellos por vivir en parajes tan bellos, afortunados otros por abrirnos sus puertas. 
   
 
He de considerar un verdadero lujo la riqueza cultural y gastronómica de nuestro país. Cultural por la cantidad de civilizaciones que pasaron y/o enraizaron en él, dejándonos sus conocimientos y costumbres para los que hoy habitamos en este lugar. Y gastronómico porque aun cuando he viajado por otros países y he conocido otras riquezas gastronómicas, considero que nuestra gastronomía sigue siendo una de las mejores, eso sí sin desmerecer las demás, que conste.
 
Siempre he dicho que conociendo otras culturas y países aprendemos mucho. Ese es un lema que siempre tengo presente, y que llevaré a cabo siempre y cuando la salud me respete para seguir viajando.
 
Y teniendo en cuenta que aparte de las islas este verano también haré una incursión más cerquita de aquí, por lugares de Euskadi, y en homenaje a Bilbao parada obligatoria para coger mi pastel de arroz, esta receta de hoy la he llevado a cabo después de ver en el blog de Biscayenne este pastelito que tan buena pinta tenía.
 
Espero que os guste, la receta la he cogido de dicho blog y me salieron unos 15 pasteles, en función de la cuantía que queráis ya sabeis, solo hay que recuperar nuestros años en el cole y ponernos a dividir.

PASTEL DE ARROZ

Ingredientes: Para 1 tarta o 15 pasteles individuales aproximadamente

500 ml. leche

125 g. azúcar

125 g. harina

3 huevos

75 g. mantequilla a temperatura ambiente

Hojaldre en lámina (si hacemos individuales)
 

domingo, 16 de junio de 2013

Magdanelas mini de naranja y chocolate y Premios !!

Se me echa el tiempo encima y no me da ni siquiera tiempo material (valga la redundancia) para agradecer los premios recibidos.
 
Días atrás me encontré con la grata sorpresa de premios recibidos por blogueras que como yo, hacemos de esta afición algo que nos satisface.
 
 
El primero The Vertatile Blogger fue otorgado por el blog Doña galleta y de Kaisa del blog Ideas de andar por casa.


Y el tercero y último de parte de Nines del bog Las cosas de Nines. A todas ellas agradecer que, aunque sea en un momento determinado, hayan pensado en mi pequeño blog para tales premios.

Blogs todos ellos por los cuales os invito a que paséis y conozcáis, estupendos e imprescindibles recetarios os esperan.
 
 
 
Una solo intenta plasmar una de mis aficiones en algo concreto. A través de post, los cuales se convierten en recetas, fotos, cosas que al fin y al cabo a una le apetece contar y que ahí quedarán. Si a la vez que escribo le acompaño buena música de fondo, ya es perfecto.

Eso sí, me vais a perdonar, pues tal son la cantidad de premios recibidos en mis dos blogs en estos últimos días, que para no discriminar a nadie, he decidido no otorgar nuevos premiados (teniendo en cuenta, tal y como sabemos que la cadena continuará y por tanto la total seguridad que esto aquí no quedará), pues me come tiempo y no quiero que esto del blog se termine convirtiendo para mí en una obligación. Como he mencionado en anteriores ocasiones, esto lo inicié para disfrutar en mi tiempo libre, para aprender de muchos de vosotros/as, y quiero continuar así.
 
Pero ahora vayamos con el postre de hoy.
 
Ayer sábado llevé a cabo una receta cuya idea cogí de un blog hace ya tiempo, tanto que no localizo el blog para mencionarlo, por lo que si alguien se da por aludido/a que me lo comente que sin falta lo indico en este post. En dicha receta le añadía a unas magdalenas un toque de chocolate y naranja. Para mí esa combinación me parece exquisita, bien sea en tartas, pasteles o algo que se le parezca.
 
Los he hecho en tamaño mini para que se coman de un bocado, eso si, con mucho tiento pues esto es un empezar y no parar......
 
Como tenía un poco de chocolate de anteriores recetas y viendo que tampoco era mucha cantidad para emplearla en otro tipo de receta, lo he utilizado para hacer estas mini magdalenas, pues he de decir que no me gusta tener durante mucho tiempo productos ya empezados, ya sabéis hay que renovar el género.


Es muy sencilla, sólo hay que tener en cuenta el tiempo de horneado, pues al ser más pequeñas que una magdalena normal su tiempo disminuye y si no estamos al tanto se nos pueden secar.
 
Os indico la receta tal y como indica en aquel blog por lo que en vista de la cantidad de magdalenas que queráis que os salgan, deberéis tener en cuenta la medida de los ingredientes.

 
 MAGDALENAS MINI DE NARANJA Y CHOCOLATE
 
Ingredientes:
 
2 huevos
 
200 gr. de azúcar
 
1 vaso de leche
 
3/4 vaos de aceite de girasol
 
1/2 sobre de levadura
 
250 gr. de harina de trigo
 
100 gr. de chocolate negro
 
Ralladura de una naranja
 

domingo, 2 de junio de 2013

Cake pops de crema de queso

Mis primeros cake pops. Vamos, esto yo no sabía ni que existía, que pez soy.

Pero curioseando por la red y libro arriba, libro abajo, he descubierto estos dulces que le encantan a mi sobrino, y cómo no, a mí hacérselos. Y prometo hacer más, con lo vistosos que son y lo ricos que están.

Para sorprender a los pequeños de la casa en cualquier cumpleaños que se precie.

 
CAKE POPS DE CREMA DE QUESO
 
Para 10 cake pops:

125 gr. de bizcocho

4 cucharadas de crema de queso
 
200 gr. de chocolate negro para postres

Fantasía e imaginación para decorar

sábado, 11 de mayo de 2013

Tarta milhojas de trufa

El hojaldre consigue que sea uno de los productos elaborados que más diversidad nos ofrece en cuanto a recetas, puesto que lo utilizamos tanto en dulce como en salado.
 
Y es que acompañado de diferentes ingredientes nos encontramos con multitud de sabores finales en nuestros platos. Hay poca gente a la que no le guste el hojaldre, sobre todo si va acompañado de cremas, natas, etc... que lo harán más jugoso. Eso sí, el tiempo de conservación una vez humedecido ya no es el mismo que si lo consumimos en seco, pero apuesto a que eso no es un problema, no crees?
 
Uno de los mejores hojaldres que se hacen en Gasteiz lo encontramos en la pastelería El Artesano, para mí es de lo mejorcito. Su milhojas con esa capa tostadita caramelizada......rico, rico.
 
Esta receta de hoy es sencilla porque utilizo para ello placas de hojaldre ya elaboradas. Hay que decir que como el hojaldre recién hecho no hay nada mejor, sobre todo si está bien elaborado, pero para los casos en los que no dispongamos de mucho tiempo podemos encontrar hojaldre ya hecho en el mercado el cual nos facilitará la labor de la receta.
 

TARTA MILHOJAS DE TRUFA
 
Ingredientes:
 
1 lámina de hojaldre de 250 gr.
 
Azúcar
 
Azúcar glas
 
Para la crema de trufa:
 
200 gr. nata para montar
 
35 gr. de azúcar
 
5 gr. de cacao en polvo

viernes, 26 de abril de 2013

Pastelitos almibarados con almendras

Me And Mrs. Jones, versionada por el británico Michael Bubble, majestuoso. Me aislo y evado del mundanal ruido. 
 
Si se pudiera detener el ávido ritmo del tiempo, o hacerlo más pausado sería el súmun. Muchas conversaciones que no tuve y que quedaron pendientes, hoy lograrían un mayor protagonismo. Quizás por no intentarlas o quizás por rechazarlas, para bien o para mal hoy somos como somos.

Y aunque siempre tengamos ese resquemor de "y si le hubiera dicho.........o aquello que le dije, aquello que tal vez no debí...", tendremos ocasiones para ello.
 

Soy de la opinión que debemos de actuar tal como somos, eso sí, con educación, y en el  momento adecuado, pues no somos el ombligo del mundo. Aunque bien es sabido que es un poco difícil tal y como son actualmente los valores que imperan.
 

Pero, sigamos a lo nuestro, con un toque de jazz en el fondo, acude a mi estómago un breve hormigueo, para el cual ya le he encontrado solución. Unos pastelitos almibarados. Ya ves, todo lo soluciono metiendo dulce al cuerpo, e voilá, alegría!.

A disfrutar.

domingo, 14 de abril de 2013

Conos de chocolate

Que si!!!!!! Que ya puedo decir que llegó la primavera, ay!, ese solecillo que entra por la ventana, esas terracitas tomando café, esos parques llenos de flores, si es que gano años de vida...
 
Y con ella huelo el verano, y como no,  las vacaciones. Bueno aunque para eso todavía falta, pero con este clima todo se lleva mejor. A que sí?
 
Y con esta luminosidad entrando por casa, hoy quiero hablaros del libro Le Cordon Bleu. Desde la Academia de Arte Culinario de Paris nos viene este libro que trae grandes clásicos y creaciones originales realizadas con chocolate, donde aprenderemos a realizar entre otros, unos conos de chocolate que después rellenaremos y decoraremos como más nos precie.
 
Muy sencillo, lo necesario es tener papel o cartulina fina, boli y tijeras.

CONOS DE CHOCOLATE
 

lunes, 1 de abril de 2013

Galletas de naranja

Menuda Semana Santa en lo que a lo metereológico se refiere. Lluvia y más lluvia. Por estos lares no hemos visto la luz más que ayer que dio una tregua, porque por lo que se refiere a hoy y más concretamente hace una media hora, esto es el diluvio universal, curiosa frase bíblica apropiada para hoy.
 
En fin, acompañe el tiempo o no, hayamos salido de nuestra rutina o no, el asunto es que bienvenidos sean estos días de fiesta, con el añadido de que por aquí aún disponemos del día de hoy para disfrutar de las últimas horas, antes de volver a madrugar para nuestro quehacer diario y monetario, todo sea dicho.
 

Peco de práctica, para mí la Semana Santa significa la antesala a las vacaciones de verano, claro que sí, ya sé que queda mucho pero seamos positivos/as...¡cada vez queda menos!!!.
 
Y es que tengo unas ganas locas de que llegue el verano, la luz, las terracitas, esas noches que te olvidas de la chaqueta, esas fiestas por los pueblos.....
 
Pero para antes de todo eso, hoy os traigo la receta de unas pastitas para acompañarlas al café, ese que en breve me estará esperando en la cocina. Tengo unas cuantas naranjas a las que he de ir dándoles salida, y esta es una receta apropiada.
 
Feliz tarde.
 

domingo, 17 de marzo de 2013

Bombones praliné

Bombones, bombones, bombones, me encantan. Estaría comiendo sin para cualquier especialidad de estos dulces bocaditos.

En esta ocasión, del libro Mini Delicias de Chocolate de Lucía Pantaleoni vinen estos bombones de praliné, utilizando para ello los mismos moldes que vienen con la compra del libro. Completito de pequeñas exquisiteces que os harán las delicias.

Estos bombones me vienen de perlas, como acompañante para mi café rutinario de media mañana laboral, un bomboncito hace las delicias, y a seguir trabajando.

Para endulzar esta lluviosa mañana.



BOMBONES DE PRALINÉ
 
Ingredientes para 30 piezas:
 
 
Para la ganache:

125 gr. de chocolate negro con un 70% de cacao

125 gr. de nata líquida.

50 gr. de avellanas picadas.
 
 
Para la cobertura:

300 gr. de chocolate negro con un 70% de cacao.

domingo, 3 de marzo de 2013

Dalkys de chocolate y Premio !!

Por un lado receta y por otro Premio!!. Hoy vengo con una receta que nada más verla me encantó, es de Pamela, de la web unodedos  una de las mejores web de este mundillo que te puedes encontrar.

Supongo que muchos/as ya le conoceréis pero para aquellos/as que aún no, no dudéis en pasaros por su web, no os defraudará.
 
Y es que como a ella le ocurre, a mí me chiflan los dalkys y también consiguen que vuelva a la época de la adolescencia, con ese sabor a chocolate e imposible olvidar los de fresa. Que sabores aquellos y que tiempos no menos...
 
Asi que me he puestos manos a la obra. Y desde aquí confirmar que se parecen muy mucho a los de la marca en cuestión. Mi pareja se los come sólo con los ojos . Tiene una textura cremosa y ese aroma, ay.. pero que buenos que están.


Y qué decir de esa nata, que buena..., je, je, igual me acerco a la cocina y me como otro. Esto es un no parar.

La receta os la pongo tal y como la dicta Pamela en su web, además de vistosa es sencilla por lo que es de obligado cumplimiento llevarla a cabo. A la cocina se ha dicho!
 

domingo, 17 de febrero de 2013

Torrijas con mermelada

Esta semana llegó San Valentín,  ese cupido salido de la cuarta planta del Corte Ingles.

No celebro este día, al menos desde hace tiempo. Eso sí, cuando era adolescente, es decir la tira de años, creía en príncipes y esas cosas, pero a la vez que vas cumpliendo años la cabeza se va colocando en su sitio.

Bromas aparte, estas fechas no me gustan más que nada, porque son impuestas. No necesito tener un día concreto en el cual demostrar mi amor por los demás. Es más, por qué si no, cambiar de día de vez en cuando?

Pero entiendo que haya quien le guste, a mí me pasaba lo mismo y de ahí el simple comentario en tono de broma.
Tras un sábado para mí sola, esto no lo perdono, de vez en cuando hago con mi tiempo lo que quiero y lo que me dejan, claro está.
Me voy al gimnasio, me tomo una sauna. Salgo a mirar tiendas, me pruebo de todo y muchas veces no me compro nada. Entro en lo que para mí son auténticas joyas, las maisons de decoración. Ay, como me gustan. Esa profesión frustrada....
A media tarde en una de las terrazas me tomo un café, pues Lorenzo nos acompaña con su presencia, y creerme, eso en pleno febrero en Gasteiz no lo podemos dejar escapar. Y tras llenar el estómago con una estupendaaaa napolitana de chocolate en Chocolat-Box, me dispongo a regresar a casa.

Me preparo la cena, y la finalizo con unas torrijas de mermelada que tanto echaba de menos. Os dejo la receta.

TORRIJAS CON MERMELADA

Ingredientes para 10 ud.:
Pan especial de torrija o pan del dia anterior.
Leche 1 litro
Azúcar 50 gr.
Azúcar vainillado 50 gr.
Corteza de naranja
Huevos 2
Huevos para el rebozado 2
Mermelada de melocotón.



sábado, 9 de febrero de 2013

Borrachitos con chocolate


Sabádo de tarde deportiva, o lo que es lo mismo tarde de sillón ball.
 
Desde Vitoria - Gasteiz en plena Copa del Rey de balonocesto. Pabellón completo. Unos animando a su equipo, otros a la espera de un gran espectáculo. Que más puedo pedir?


Nada de pizzas, luego asaremos un buen pollito en el horno, y de postre..... de postre...estas delicias borrachas con chocolate.
 
Y es que con un poco de bizcocho, el licor que más te guste y chocolate ya lo tienes hecho.


Solo se necesitan ganas de probarlo...y de eso, creerme, que no estoy falta.

BORRACHITOS CON CHOCOLATE

Ingredientes:

325 gr. de bizcocho

2 o 3 cucharadas de ron o coñac

150 gr. de chocolate al 75% de cacao

Azucar glas.


sábado, 26 de enero de 2013

Pastas de te

Tarde estupenda para irme de tiendas. Cojo el tranvía y en un pis pas, me planto en el centro de la ciudad.
 
Somos como los caracoles en cuanto deja de llover salimos del cascarón para aprovechar el sol. Con las dos semanitas de lluvias que hemos tenido era hora de que Lorenzo hiciera presencia aunque más bien haya sido tímidamente.
 
 
Inundaciones, unas cuantas hemos sufrido, más bien por algún que otro barrio, eso sí, las compuertas de la presa  se han tenido que abrir sino véte tú a saber si ahora circulábamos en canoa, bueno, igual exagero un poco, no?
 
Bromas aparte, y de regreso en casa, con una programación televisiva que no me llama mucho la atención  me dispongo a escribiros para contaros la receta que he hecho esta mañana. Unas estupendas (por lo menos para mí) pastas de te.
 
Tenía dudas de si me habían quedado muy dulces, pero cuando las he probado tomándome un café me he dicho, ey, esto hay que repetirlo. Eso sí ahora tengo pastas para  tres semanas o más, a ver a quién reparto......
 
Asi que aquí va, espero que os gusten.
 

PASTAS DE TE
 
Ingredientes:
 
250 gr. de mantequilla
 
100 gr. de azúcar glas
 
80 gr. de claras
 
200 gr. de almendra en polvo
 
250 gr. de harina
 
Almendra en láminas al gusto

domingo, 13 de enero de 2013

Bizcocho de naranja y coco

De regreso de tanta comilona y tanto exceso, visitas el gimnasio y observas que la operación bikini parece que ya está en marcha. Qué estresssss.

Pero afortunadamente la mayoría tiene en mente que el deporte es más que eso, es salud. Eso si, no debemos dejar de darnos un capricho de vez en cuando. Ese hecho y sin abusar, también es sano, sobre todo para la mente.

Teniendo en cuenta que estas navidades no iban a ser diferentes, nos juntamos de nuevo en familia para hacer una chocolatada. En esta ocasión tocó en mi casa.

 Al calor de un estupendo chocolate, qué podía preparar? Un bizcocho de naranja y coco.

Tuvo su éxito, tanto que he repetido de nuevo.

Aquí os lo dejo.