domingo, 25 de enero de 2015

Bizcocho de miel

Por fin vuelvo a publicar en este blog, lo que me ha costado por aquí arrancar de nuevo. No se como lo hago pero parece que mis días tuvieran menos horas, o bien no termino de organizarme como debe ser, ya me gustaría saberlo ya, pero una de dos seguro..

Pero lo que importa, aquí regreso con este bizcocho de miel que la mañana de Reyes preparé en casa, pues resulta que por mis aposentos no gusta mucho el Roscón de Reyes -qué le vamos a hacer-, asi que me dije algo dulce al menos tendremos que preparar, no? Que tal recordar esos reyes mañaneros de cuando éramos pequeños que, después de una noche larga e intranquila por aquello de los regalos, aparecíamos con legañas en los ojos en el umbral de la cocina, al albor de ese horno calentito cuyo dulce nos estaba esperando como agua de mayo.

Asi que me dije, un bizcocho de miel, que por cierto los he visto muuuyyy apetitosos por la red. Y me quedé con esta receta de "cuchillito i tenedor", que me encantó su aspecto y no veáis cuando lo probé. Buenísimo.

Asi que os animo, a que en estos días de frío os presentéis con un bizcocho de miel para desayunar veréis como les encanta.

Bienvenidos de nuevo.


miércoles, 31 de diciembre de 2014

Urte berri on !!

Desearos un feliz año 2015, que tengáis buena suerte y que al menos, como me digo yo no vayamos a peor, aunque si ocurre, en ese caso pensar siempre que de todo se sale y que a pasitos cortos también se avanza, además nos sabe mejor pues somos conscientes del esfuerzo dado.

Besos para todos/as y nos vemos pronto !!



domingo, 14 de diciembre de 2014

Galletas de almendras

A ver cuando se inventa eso de tele-transportarse. Sería un lujo, estar en un sitio y en un chasquido de dedos aparecer en el destino elegido, vamos el no va más.

Hace muchos años, por entonces en el cine ya nos contaban entre otras cosas, cómo podría ser el futuro. Las calles serían para los peatones y por encima volando los vehículos. Los humanos tendríamos instalado un chip como identificación, nos intercambiaríamos información con alienígenas, etc.. Ahora bien, visto lo visto cómo está este planeta no me extrañaría que ni hasta los extraterrestres quisieran saber de nosotros.

Pues bien, en pleno siglo XXI, finales ya de 2014 aquí seguimos, habiendo avanzado, cierto, pero no como me lo había imaginado en mis sueños de niña. Exijo una reclamación como niña que fuí, ya ves, aún me afectan las películas. 

No obstante es de agradecer que nuestro futuro no esté basado del todo en lo que nos contaron años ha, porque si no, a veces es preferible bajarse de él.


En fin, estando a la espera de que alguien dé con la fórmula de la tele-transportación, un fin de semana más escribo para comentaros cómo hice la receta de galletas de almendra que ví en la web blog "webos fritos". Me gusta mucho visitarlo, pues resulta muy interesante y es de gran ayuda. Animo a todos/as que no lo conozcáis a que os paséis por allí. Saludos.

jueves, 27 de noviembre de 2014

Bombones rellenos de dulce de leche

Esta semana me he acercado por motivos de trabajo al centro de la ciudad y observé curiosa, que ya están adornando las calles con luces navideñas, para un alumbrado más que inminente. Y eso a pesar de que aún nos queda un mes para que a todos nos toque ser más felices, -felices al menos, como nos vende la TV y sus grandilocuentes anuncios burbujeros navideños- y comiendo perdices. Pasadas las fechas, ya veremos.

Hasta en las grandes superficies han sacado ya a la luz turrones, mazapanes y todo lo que tenga que ver con un muñequito vestido de rojo o, para aquellos otros, tres reyes magos con un séquito de pajes y camellos. O como ocurre por estos lares, un fortachón con barba, casero, de pueblo y con su típico traje vasco. Para gustos los colores.


Y con el estupor de que antes de terminar este post hasta me hayan colocado el arbolito en la puerta, aquí os dejo la receta de estos bombones muy sencillos de hacer, y que presentados envueltos en una bonita caja o bolsitas de regalo  quedaremos que ni pintados en aquellos casos en que vayamos de invitados.

Solo tres ingredientes et voila! Saludos.

domingo, 2 de noviembre de 2014

Tarta de Santiago

Y un 2 de noviembre llegó el otoño a la ciudad. Y pensar que ayer noche podías estar paseando con una simple rebeca que por momentos te sobraba y hoy en cambio no puedo ni debo olvidarme del paraguas y/o chubasquero, pasamontañas, y ropa de abrigo que se precie para el simple hecho de salir a comprar el pan.

Es lo que tiene no sé si el cambio climático o no, pero lo curioso es que hemos disfrutado de un mes de otoño por estos lares que ni los más ancianos del lugar se acordaban.


Ahora bien, esto de que regrese la lluvia es maravilloso, tan necesaria para todo lo que nos rodea aunque a mí me pase que casi nunca me viene bien. Si llueve porque me fastidia la lluvia y si no lo hace porque hace mucho tiempo que no cae gota alguna. En fin caprichos del ser humano, así soy de imperfecta, qué le voy a hacer.

Y propio de una zona de este país donde el clima es sufrido y a la par le da ese carácter tan bonito y especial a sus tierras es Galicia. 

De momento solo la he visitado una vez, pasando por lugares como Sansenxo, Vigo, Baiona, Santiago, Cambados, Pontevedra, Combarros y otros más que me dejo en el tintero y quedé encantada. Gente muy amable, exquisitos productos locales, relación calidad-precio muy buena, y cómo no un paisaje espectacular.

Tanto me gustó que me he prometido volver. Y mientras hoy en honor a esa tierra, aquí traigo una receta de la web webos fritos, de la tarta de Santiago. Auguraba en su web, que era una receta de las mejores para hacer la tarta y yo, como si una fuera notaria y por tanto fedataria, doy por hecho dichas palabras.


Animaros a hacerla, veréis que rica sale. Solo una cosa , estas fotos están hechas en proporción a la mitad de los ingredientes que indica la receta, puesto que para dos personas me parecía excesivo pero la misma os la transcribo tal cuál está en la web.

Saludos.

domingo, 26 de octubre de 2014

Bizcocho de dulce de leche

Que tal si al bizcocho de toda la vida le añadimos un poco de dulce de leche?. Pues eso, que no puedes parar de comerlo, está bueniiiiisimo. Para esos días que nos apetece sustituir el desayuno de cereales, tostadas, etc.. por un poco de dulce, no está nada mal, eso sí, siempre con ojo de no excedernos.

Este bizcocho es un clásico al que le he añadido un poco de dulce de leche, et voilà ! aquí está el resultado.

A ver qué os parece. 


sábado, 11 de octubre de 2014

Tarta de manzana

Esta tarta la hice este verano en casa de mi amatxo. Aproveché para visitar a mis aitas y recorrer de nuevo las calles de uno de tanto pueblos blancos de Córdoba.

Con un tremendo calor, allá que fuí. Cogí mi coche y después de más de setecientos setenta kilómetros y pasar de una estación climática a otra - es broma, en verano por aquí también hace buen tiempo, aunque quién lo diría-, me presenté en la puerta de casa.

La verdad que hacía tiempo que no me acercaba por el pueblo, y lo ví cambiado, a la par que igual pues volví a respirar ese aire de calidez, tranquilidad, y seguridad. Esto último lo digo por las relaciones de vecindad que se crean en estos pueblos a diferencia de las ciudades.

Quizás porque cada vez pecamos de individualistas, quizás porque está el miedo de "no te fíes de nadie", pero el caso es que volví a notar esa sensación de cercanía a veces tan necesaria.

Y en uno de esos días calurosos, donde lo único mejor que puedes hacer es ponerte a la sombra o estar en remojo un buen rato, hice esta tarta de manzana, tan socorrida, tantas veces hecha por, diría yo, casi todos los que hacemos postres.

Además después de leer por numerosos blogs que el hojaldre de la marca de Lidl era estupendo, tenía ganas de probarlo y bajo mi opinión es un calificativo que le viene al pelo. De varias masas hojaldradas que he podido probar, reconozco que para mí esta es la mejor. No obstante, decir que no es que haya probado todas las que circulan pero de las que sí lo he hecho, me quedo con la del Lidl.

Asi que, viendo el panorama que nos presenta un día gris y lluvioso, propio de este otoño, os dejo la receta, fácil, fácil, fácil.


Ingredientes:

1 masa de hojaldre marca Ldl

2 Manzanas

Para la crema pastelera:

500 g. de leche 

90 g. de azúcar + otro poco para espolvorear

30 gr. de maizena

100 g. de huevos (2 ud. aprox.)

Para aromatizar: 

Canela, vainilla, limón, naranja, la que más nos guste.