domingo, 15 de febrero de 2015

Galletas de miel

Estas galletas tienen el privilegio que les da la miel, de ahí su nombre - no era muy difícil, eh? - pero es cierto que el producto que elaboran dan las abejas - ojo, están en peligro de extinción ! - las hace particularmente deliciosas. Ya solo ese olorcito que tiene al sacarlas del horno hace que me lance a por ellas, no sin antes llevarme un quemazón por mi impaciencia.

La verdad es que me recuerdan a las galletas que comíamos en aquellas tardes de café en verano en el pueblo de mis padres. Son de estos olores que te quedan para siempre.

En la red hay multitud de variedades y apuesto a que todas cada una de ellas a cual más rica. Yo os dejo la que suelo hacer alguna vez que otra, en definitiva, una versión más.

Espero que os guste.


domingo, 8 de febrero de 2015

Tarta Pantxineta

Hoy pongo de fondo el CD " Waiting to exhale" con numerosas voces aterciopeladas que me chiflan. Es un CD que me regalaran hace muuuuucho tiempo y que casi nunca pongo la verdad, más por olvido que por otra cosa, salvo cuando era más joven que lo tenía cada dos por tres dando vueltas en el equipo de música. Ahora suena "How Could You Call Her Baby", canción tranquila que me acompaña en esta entrada de hoy.

Músicas aparte, contaros que la tarta Pantxineta es típica de esta región, el País Vasco. Es una tarta que puedes encontrar en cualquier pastelería de la zona y que también se presenta en pastel individual. Se suele comer templadita o en frío, para gustos.

Mezcla el sabor del hojaldre con la crema y la almendra. Aquí os la dejo.

Saludos a todos los mañaneros/as.




domingo, 25 de enero de 2015

Bizcocho de miel

Por fin vuelvo a publicar en este blog, lo que me ha costado por aquí arrancar de nuevo. No se como lo hago pero parece que mis días tuvieran menos horas, o bien no termino de organizarme como debe ser, ya me gustaría saberlo ya, pero una de dos seguro..

Pero lo que importa, aquí regreso con este bizcocho de miel que la mañana de Reyes preparé en casa, pues resulta que por mis aposentos no gusta mucho el Roscón de Reyes -qué le vamos a hacer-, asi que me dije algo dulce al menos tendremos que preparar, no? Que tal recordar esos reyes mañaneros de cuando éramos pequeños que, después de una noche larga e intranquila por aquello de los regalos, aparecíamos con legañas en los ojos en el umbral de la cocina, al albor de ese horno calentito cuyo dulce nos estaba esperando como agua de mayo.

Asi que me dije, un bizcocho de miel, que por cierto los he visto muuuyyy apetitosos por la red. Y me quedé con esta receta de "cuchillito i tenedor", que me encantó su aspecto y no veáis cuando lo probé. Buenísimo.

Asi que os animo, a que en estos días de frío os presentéis con un bizcocho de miel para desayunar veréis como les encanta.

Bienvenidos de nuevo.


miércoles, 31 de diciembre de 2014

Urte berri on !!

Desearos un feliz año 2015, que tengáis buena suerte y que al menos, como me digo yo no vayamos a peor, aunque si ocurre, en ese caso pensar siempre que de todo se sale y que a pasitos cortos también se avanza, además nos sabe mejor pues somos conscientes del esfuerzo dado.

Besos para todos/as y nos vemos pronto !!



domingo, 14 de diciembre de 2014

Galletas de almendras

A ver cuando se inventa eso de tele-transportarse. Sería un lujo, estar en un sitio y en un chasquido de dedos aparecer en el destino elegido, vamos el no va más.

Hace muchos años, por entonces en el cine ya nos contaban entre otras cosas, cómo podría ser el futuro. Las calles serían para los peatones y por encima volando los vehículos. Los humanos tendríamos instalado un chip como identificación, nos intercambiaríamos información con alienígenas, etc.. Ahora bien, visto lo visto cómo está este planeta no me extrañaría que ni hasta los extraterrestres quisieran saber de nosotros.

Pues bien, en pleno siglo XXI, finales ya de 2014 aquí seguimos, habiendo avanzado, cierto, pero no como me lo había imaginado en mis sueños de niña. Exijo una reclamación como niña que fuí, ya ves, aún me afectan las películas. 

No obstante es de agradecer que nuestro futuro no esté basado del todo en lo que nos contaron años ha, porque si no, a veces es preferible bajarse de él.


En fin, estando a la espera de que alguien dé con la fórmula de la tele-transportación, un fin de semana más escribo para comentaros cómo hice la receta de galletas de almendra que ví en la web blog "webos fritos". Me gusta mucho visitarlo, pues resulta muy interesante y es de gran ayuda. Animo a todos/as que no lo conozcáis a que os paséis por allí. Saludos.

jueves, 27 de noviembre de 2014

Bombones rellenos de dulce de leche

Esta semana me he acercado por motivos de trabajo al centro de la ciudad y observé curiosa, que ya están adornando las calles con luces navideñas, para un alumbrado más que inminente. Y eso a pesar de que aún nos queda un mes para que a todos nos toque ser más felices, -felices al menos, como nos vende la TV y sus grandilocuentes anuncios burbujeros navideños- y comiendo perdices. Pasadas las fechas, ya veremos.

Hasta en las grandes superficies han sacado ya a la luz turrones, mazapanes y todo lo que tenga que ver con un muñequito vestido de rojo o, para aquellos otros, tres reyes magos con un séquito de pajes y camellos. O como ocurre por estos lares, un fortachón con barba, casero, de pueblo y con su típico traje vasco. Para gustos los colores.


Y con el estupor de que antes de terminar este post hasta me hayan colocado el arbolito en la puerta, aquí os dejo la receta de estos bombones muy sencillos de hacer, y que presentados envueltos en una bonita caja o bolsitas de regalo  quedaremos que ni pintados en aquellos casos en que vayamos de invitados.

Solo tres ingredientes et voila! Saludos.

domingo, 2 de noviembre de 2014

Tarta de Santiago

Y un 2 de noviembre llegó el otoño a la ciudad. Y pensar que ayer noche podías estar paseando con una simple rebeca que por momentos te sobraba y hoy en cambio no puedo ni debo olvidarme del paraguas y/o chubasquero, pasamontañas, y ropa de abrigo que se precie para el simple hecho de salir a comprar el pan.

Es lo que tiene no sé si el cambio climático o no, pero lo curioso es que hemos disfrutado de un mes de otoño por estos lares que ni los más ancianos del lugar se acordaban.


Ahora bien, esto de que regrese la lluvia es maravilloso, tan necesaria para todo lo que nos rodea aunque a mí me pase que casi nunca me viene bien. Si llueve porque me fastidia la lluvia y si no lo hace porque hace mucho tiempo que no cae gota alguna. En fin caprichos del ser humano, así soy de imperfecta, qué le voy a hacer.

Y propio de una zona de este país donde el clima es sufrido y a la par le da ese carácter tan bonito y especial a sus tierras es Galicia. 

De momento solo la he visitado una vez, pasando por lugares como Sansenxo, Vigo, Baiona, Santiago, Cambados, Pontevedra, Combarros y otros más que me dejo en el tintero y quedé encantada. Gente muy amable, exquisitos productos locales, relación calidad-precio muy buena, y cómo no un paisaje espectacular.

Tanto me gustó que me he prometido volver. Y mientras hoy en honor a esa tierra, aquí traigo una receta de la web webos fritos, de la tarta de Santiago. Auguraba en su web, que era una receta de las mejores para hacer la tarta y yo, como si una fuera notaria y por tanto fedataria, doy por hecho dichas palabras.


Animaros a hacerla, veréis que rica sale. Solo una cosa , estas fotos están hechas en proporción a la mitad de los ingredientes que indica la receta, puesto que para dos personas me parecía excesivo pero la misma os la transcribo tal cuál está en la web.

Saludos.